dinsdag 31 mei 2016

Around the world : Gevulde pasta met mozzarella, tomaat en ham


Lieve lezers,

als studenten eten wij vaak pasta en de aanbieding waar we helemaal dol op zijn is die van de AH waarbij je verse pasta en pastasaus kunt kopen voor de prijs van een. Wat groenten en een stukje vlees erbij en je bent klaar. Dit keer at ik verse pasta van de Jumbo gevuld met pesto. Ik had heel veel zin in mozzarella en tomaat en daarom werd dit mijn maaltje voor deze avond. Erbij sneed ik wat rauwe ham en dit mixte ik er ook doorheen. Als je dit recept voor twee of meer personen wil maken, verdubbel dan gewoon de hoeveelheden!

Ingrediënten voor een: gevulde pasta (maakt in principe niet zoveel uit wat voor vulling) - mozzarella - twee handjes cherrytomaatjes - erwten - zout en peper - rucola of slamix - italiaanse kruiden - een paar plakjes coburgerham (of andere rauwe ham)

Bereiding:

Stap 1: zet een pan met water op. Kook de pasta volgens de verpakking.
Stap 2: Snijd de tomaatjes in stukjes en bak deze met wat olie in een koekenpan. Voeg wat erwtjes toe en italiaanse kruiden. Bak de tomaatjes tot ze zacht en gebakken zijn.
Stap 3: Giet de pasta af wanneer deze goed is en voeg deze aan het gebakken tomatenmengsel toe. Snijd de ham in kleine stukjes.
Stap 4: voeg wat zout en peper naar smaak toe. Voeg de ham toe en mix alles goed door elkaar.
Stap 5: Leg wat sla of rucola in een diep bord. Leg de pasta erop en garneer met mozzarella. Wanneer je meer houdt van warme of gesmolten mozzarella, voeg de mozzarella dan tegelijk met de pasta toe. Garneer eventueel met wat versgemalen peper of pijnboompitjes.

Geniet ervan!

Liefs, Leidse meisjes

Around the world: quesadilla(taart)

Hallo!

Toen ik net op kamers woonde, was ik echt super onwetend op het gebied van koken. Ik heb wel op de middelbare school een fase gehad dat ik fan was van masterchef en vooral van Jamie Oliver. Mijn moeder heeft allemaal van die mooie kookboeken en ik ging als tiener enthousiast aan de slag. Ik ben zo'n persoon die altijd van hop naar her gaat dus mijn passie voor Jamie en koken vervaagde al snel. Pas toen ik weer op kamers ging wonen, werd ik weer met koken geconfronteerd. En ja.. ik was nogal inspiratieloos. Een ding vond ik geweldig, Mexicaans eten en dan vooral met mais. Daarom deel ik vandaag met jullie een recept waardoor ik mijn eerste jaar op kamers heb overleefd: quesadilla. Vandaag heb ik het sinds tijden weer klaargemaakt. De uitvoering was alleen iets anders wat ik mezelf voorgesteld had, het werd namelijk een taart.

Ingrediënten voor 4 personen (taart):
8 tortillawraps - 200 gram gehakt - fajitamix (hoogvliet) - kaas (jong) - (gele) paprika - 2 tomaten - een handvol mais - 2 avocado's - glas water - zout en peper 

Hoe maak je het?

Stap 1: Snijd de paprika en de tomaten in kleine stukjes. Let er op dat het echt kleine stukjes zijn want het moet wel tussen de tortillawraps passen. Doe het gehakt in een pan op het vuur en bak het rul. Meng vervolgens de fajitamix met het water en gooi dit bij het gehakt in de pan. Laat dit vijf minuten sudderen en voeg dan vervolgens op laag vuur de stukjes paprika, tomaten het handjevol mais toe. Deze vulling kun je op laag vuur laten sudderen.

Stap 2: Maak de avocado's schoon en schep het vruchtvlees in een bakje. Prak het vruchtvlees tot de grofheid die je zelf wilt. Voeg wat zout en peper toe naar smaak.

Stap 3: Zet een koekenpan op het vuur waar de tortillawraps in passen. Leg een tortillawrap in de pan en leg wat kaas op de wrap. Vervolgens verspreidt je de vulling over de wrap. Hierna leg je er weer wat kaas op en nog een tortillawrap. De quesadilla bak je aan beide kanten totdat ze knapperig en bruin zijn, dit kan je eventueel ook met een bord doen. Herhaal dit totdat alle wraps op zijn.

Stap 4: Je kunt ze apart opeten of als een taart. Voor de taart leg de quesadillas op elkaar en snijd je een punt uit de taart. Serveer het samen met de guacamole en smullen maar!

ps. dit gerecht koste 6,70, een koopje dus!

Enjoy!

Liefs, Leidse meisjes

maandag 30 mei 2016

Healthy Monday : easy groentesoep met maar DRIE ingrediënten

Hoi!


Dit is het meest simpele recept ooit (dus geen smoesjes dat je niet kan koken), maar dat maakt het niet minder lekker. Met maar drie ingrediënten is het ook nog heel erg goedkoop!

Je hebt nodig :
- een zak boerensoepgroente van de appie - 2 bouillontabletten (liefst rund, tuinkruiden of groente) - 50 gr vermicelli

Stap 1 : Zet 1,5 liter water op en deponeer hier 3 bouillonblokken in. Wacht nu totdat het water kookt.
Stap 2 : Voeg de vermicelli toe en kijk hoe lang deze moet koken.
Stap 3 : Als de vermicelli nog 5 minuten moet voeg je de groenten toe. (Ik houd van knapperige groenten, als je hier niet zo van houdt doe je ze er natuurlijk eerder in)

En klaar, zo simpel als wat. Als je de volgende dag de restjes opwarmt is de soep zelfs nog lekkerder ;)

Liefs, Leidse meisjes

zaterdag 28 mei 2016

Productreview : empanada van de vegetarische slager

Hoi!
Hebben jullie ook altijd foodcravings als je aan het reizen bent? Ik wel namelijk en niet zo'n beetje ook. Sinds kort heb ik de vegetarische empanada op Utrecht Centraal bij de Kiosk ontdekt. En wat is dat een heerlijke toevoeging op het bestaande vegetarische assortiment! Een lekker bladerdeegomhulsel gevuld met groenten en pittig gehakt. Na dit geproefd te hebben wil ik ook zeker het saucijzenbroodje en het frikandelbroodje proberen, dus deze komen binnenkort ook nog aan bod. ;). Als je nooit met de trein reist kan je de empanada ook via internet bestellen op de site van de vegetarische slager.


p.s. je moet wel van spicy houden anders ga je van deze empanada niet bijzonder blij worden
p.p.s. voor 2 euries heb je dit pittige wondertje.
p.p.p.s. hij is niet bijster gezond, maarja wat verwacht je dan ook van een snackbroodje

Liefs, Leidse meisjes

woensdag 25 mei 2016

Hotspot : Singlefeestje @ gebr. de Nobel


Hoi!
Ook al plaatsen we van alles over eten en koken, dit zijn natuurlijk niet de enige dingen waar we ons mee bezighouden. Afgelopen vrijdag waren we naar Singlefeestje (nee geen vrijgezellenfeestje) in Gebroeders de Nobel. Een avondje vol gouwe ouwe liedjes, bier en gezellige mensen. Het was echt een top feestje! Je kan zelf singletjes uitzoeken in een bak in de zaal en die aan jongens/mannen geven die ze dan doorgeven aan de DJ. Wij hadden een kleine crush op de boy met het shirt met witte palmbladeren en het baardje. Singletjes die werden gedraaid verschilden van Rampeneren, Gasolina tot Beautiful Liar. Lekkere deuntjes dus!

Ze hebben bij Gebr. de Nobel een eigen fietsenstalling binnen wat ook echt superchill is en radlertjes voor 2 muntjes. (YES) We waren pas laat weg (oeps) en aten de volgende dag pizza als ontbijt, heel stuko maar geeft wel aan dat het een goede party was.


Foto Rein Kooyman


Zien wij jullie bij het volgende singlefeestje?

Liefs, Leidse meisjes

Culinair : gevulde portobello met een zoete aardappelpuree

Heey lieve lezers,
Over dit recept heb ik nogal gemengde gevoelens : het is namelijk superlekker, zolang je niet in een hap de puree en de portobello combineert. Daredevils moeten dit natuurlijk gewoon proberen, maar een aanrader is het zeker niet. Los zijn de gerechtjes echter zeker de moeite waard.

Voor de portobello :
2 portobello's - 1/2 rambolkaas - 1 ui - 1 teen knoflook - balsamicoazijn - gedroogde tijm

Voor de zoete aardappelpuree:
2 zoete aardappels - 1 half glas melk - 1 half glas bouillon - 1 lente-uitje

Stap 1 : Snijd de steeltjes uit de portobello's en snijd deze grof. Snipper het uitje en bak deze samen met geperste knoflook in een pan. Verwarm ondertussen de oven voor en zet een pan met water op om de zoete aardappel te koken. De zoete aardappels schil je en snijd je in grove stukken.
Stap 2 : Voeg de balsamico, de portobellosteeltjes en gedroogde tijm toe aan het uienmengsel. De zoete aardappel laat je net zo lang koken totdat je er makkelijk met een vork in kan prikken. Hoe kleiner je de aardappel snijd hoe sneller deze gaar is.
Stap 3 : Verkruimel de walnoten (deze zitten op de rambol) Stop het uienmengsel in de portobello en beleg met plakken rambol en walnoten on top. Bestrijk de portobello met olijfolie en zet in de oven.
Stap 4 : Doe ondertussen de gekookte zoete aardappel met een deel van de melk en bouillon in een blender en mix tot een glad geheel ontstaat. Voeg naar wens nog wat melk en bouillon toe totdat je de puree perfect vindt.
Stap 5 : Haal na 20 minuten de portobello uit de oven en leg deze samen met de puree (GESCHEIDEN) op een bord. Bestrooi de puree met lente-ui.

Smakelijk!

Liefs, Leidse meisjes

dinsdag 24 mei 2016

productreview : vegetarische steak met peper van quorn

Hoi lieve foodies!


Een van de Leidse meisjes (moi) eet geen vlees en daarom hebben we regelmatig een vleesvervanger bij het eten. Ik ben eigenlijk vooral een kaasburger liefhebber, maar probeer af en toe ook wel wat andere dingen uit voor de afwisseling. Er is nogal wat keuze in merken en producten, dus geven we jullie graag wat uitleg. Een tijdje terug had ik de vegetarische steak van quorn geprobeerd en ik was blij verrast!

De quorn steak heeft een erg kruidige en zelfs pittige smaak wat ik altijd erg kan waarderen. Je hoeft dit dus niet perse ergens door heen te mengen, maar als je het gewoon zo in de pan kiepert is het ook heel lekker. Ik eet deze steak meestal in combinatie met ovenaardappeltjes en gegrilde groenten.

Wat betreft calorieën is deze steak ook niet verkeerd : een steak is ongeveer 100 kcal. In één verpakking zitten 2 steaks en zijn onder andere verkrijgbaar bij de Albert Heijn en de Hoogvliet. (Bij de Hoogvliet zijn ze at the moment 50 procent korting.

Kortom, ik ben erg positief over dit product en vind het ook zeker een aanrader!

Liefs,
Leidse meisjes

maandag 23 mei 2016

Around the world: wraps met krokante kip en guacamole

Lieve lezers,


in ons huis eten we regelmatig Mexicaans. Het liefst met een lekkere grote kwak guacamole erbij. Onder andere nachoschotels, wraps en taco's staan regelmatig op het menu! Vanavond aten we Mexicaanse wraps met krokante kip en guacamole. De krokante kip bereid je in de oven met een nieuwe seasoning mix van Tex Mex. De kip wordt dan niet alleen krokant, maar wordt ook Mexicaans gekruid. Heel simpel en goedkoop om te maken dus! Benieuwd hoe je dit recept maakt?

Ingrediënten voor twee personen: 400 gram kip - een eetlepel olie - een zakje Tex Mex seasoning mix for crispy chicken - zakje ijsbergsla - een grote of twee kleine avocado's - tortillawraps - citroen- of limoensap - zout - peper - eventueel barbecuesaus 

Hoe maak je het?

Stap 1: Snijd de kip in blokjes en doe deze in een mengkom. Voeg daar een eetlepel olie en de seasoning mix aan toe. Meng dit goed door elkaar met een vork. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal heel lichtjes in door er een beetje olie in te doen en dit met de bolle kant van een lepel te verspreiden.

Stap 2: Maak de avocado's schoon en schep het vruchtvlees in een bakje. Prak het vruchtvlees tot de grofheid die je zelf wilt (dit kan eventueel ook met een staafmixer als je hele gladde guacamole wilt). Voeg een beetje limoen/citroensap, zout en peper toe en mix dit door elkaar.

Stap 3: Check regelmatig of de kip al gaar begint te worden. Na zo'n 25 minuten is de kip echt gaar. Leg een paar minuten voor je de kip eruit haalt de wraps in aluminiumfolie in de oven of verwarm ze in de magnetron.
Stap 4: Haal de kip en de wraps uit de oven.
Stap 5: Beleg een wrap met wat guacamole en wat sla, leg hier de krokante kip op (zo'n 3-4 stukjes per wrap is genoeg) en voeg eventueel, zoals wij deden, nog wat barbecuesaus toe. Rol de wrap op en eet smakelijk!

Enjoy! 

Liefs, Leidse meisjes

zondag 22 mei 2016

Restoreview: Dende





Hola lieve lezers,

Ik hou echt van lunch. Het is zo veelzijdig! Warm, koud, zoet of zout (soep, salade, pannenkoeken of een eitje hmm). Kort gezegd is lunch echt een yay! Toch vind ik lunch in restaurants vaak simpel. Het zijn vaak bekende lunchgerechten die door de meerderheid lekker gevonden wordt. Maar het tegendeel werd bewezen.. Samen met mijn zus ging ik de stad in om even tot onszelf te komen;). Van al dat tot jezelf komen, krijg je nogal trek dus besloten we wat te eten. Dende is een lunch, borrel en diner tentje aan de nieuwe Rijn en heeft een terras langs de gracht. Ze beloven een gezonde, verse en lekkere lunch die ook nog eens betaalbaar is. Ik moet zeggen, ik hou van dit soort concepten. Vaak kan ik kan ik meer genieten van een lunch die echt vers is zoals een salade met allemaal knapperige groenten en precies de goede dressing. Naar mijn mening veel beter dan een patatje.





Mijn zus en ik besloten te delen aangezien we beide nieuwsgierig waren naar de gerechten die op de kaart stonden. Ons besluit luidde als volgt: de clubsandwich 'Rijn' met rosbief, rucola, parmezaanse kaas en bieslookmayonaise plus de wrap met gerookte zalm, courgettesalsa en mierikswortelcrème. Het zijn eigenlijk klassiekers met een eigen twist. De wrap was echt mjammie, lekkere verse groenten en de crème was niet te overheersend. Echt een klein feestje in je mond. De clubsandwich vond ik apart. Sowieso al de combi van rosbief met rucola en parmazaanse kaas, is dat niet altijd met carpaccio? In ieder geval is het een andere smaaksensatie waar ik niet megafan van ben. Ik vind het idee van deze combinatie beleg op een clubsandwich wel leuk bedacht. Dit heb ik nog nooit ergens gezien. Naast dat het eten lekker is, is de uitstraling van het tentje ook gewoon leuk. Zo is het terras ingericht met verschillende houten meubels, planten en twee grote zitbanken waarop kussentjes liggen. Het geeft een soort gevoel alsof op je eigen dakterras zit. Naast dat de producten dus erg vers en gezond waren, willen ze ook een bepaalde betaalbaarheid nastreven. Ik vind dat dit ze gelukt is. Beide gerechtjes kosten 6,90 dus met z'n tweeën ben je niet meer dan twintig euro kwijt. Als je nog een leuk lunchtentje zoekt, zou ik eens een keertje een bezoek brengen aan Dende.



Liefs,
Leidse meisjes

zaterdag 21 mei 2016

Hotspot: IJsjes bij un Dolce Bacio


Hoi lieve lezers,

deze week waren een aantal huisgenootjes jarig of vierden we onze verjaardag. Afgelopen woensdag struinden we door de Haarlemmerstraat voor een cadeautje en ondanks het minder goede weer hadden we toch zin in een ijsje. We ontdekten toen un Dolce Bacio, een ijssalon in het midden van de Haarlemmerstraat. Ik nam mango-yoghurtijs en gewoon yoghurtijs en mijn zusje een soort softijs, wat  roomijsconsistentie had, maar naar softijs smaakte. Natuurlijk nam ze het wel met discodip. Het ijs was ontzettend lekker! Mijn yoghurtijs was echt een soort frozen yoghurt en de combinatie mango yoghurt was ook een aanrader. Het softijs was bijzonder, aangezien het de smaak had van softijs, maar het toch echt roomijs was. Een bol kost 1,25 en daarna wordt het per bol een euro duurder.

Naast dat deze hotspot een ijssalon is, kun je er ook veel koffies (to go) krijgen! Je kunt un Dolce Bacio vinden in de Haarlemmerstraat op nummer 124. Neem snel eens een kijkje wanneer het lekker weer  is!

Culinair : Franse uiensoep

Hoi lieve lezers,
Ik ben ontzettend verslaafd aan uiensoep en ik zoek ook al erg lang naar het perfecte recept. Nu heb ik gister een heerlijke soep gemaakt die voor mij de ideale uiensoep heel dicht benaderd. Het kost wat wachten, maar dan heb je ook wat!

Je hebt nodig :
- 1 kg uien - 1,5 liter runderbouillon - 2 laurierbladeren - verse tijm - balsamicoazijn - 250 ml droge witte wijn - een eetlepel bloem - 1 teentje knoflook - bruin stokbrood - geraspte oude kaas


Stap 1 : Snipper de uien en doe ze met wat olijfolie of boter in een grote pan. Laat de uien vervolgens minstens 30 minuten op laag vuur karamelliseren zodat ze mooi goudbruin worden. Hoe bruiner, hoe meer smaak. (Met bruin bedoel ik niet aangebrand)
Stap 2 : Pers de knoflook en doe bij de uien, strooi hier vervolgens de bloem doorheen en roer minstens 2 minuten goed door.
Stap 3  : Voeg de wijn, runderbouillon, laurier en tijm toe, Giet hier vervolgens enkele eetlepels balsamicoazijn bij. Laat dit met de deksel op een kier heeeeel lang pruttelen. (minstens 1 uur)
Stap 4 : Snijd het stokbrood en bestrooi met de kaas, zet dit een paar minuten onder de gril. Vis ondertussen de laurier en de tijmsteeltjes uit de soep.
Stap 5 : Giet de soep in kommetjes en serveer met een drijvend eiland van oude kaas met brood.

Ik heb 3 kommen van deze soep op.

Liefs,
Leidse meisjes


vrijdag 20 mei 2016

Smoothierecept: avocado - mango - banaan

Hoi!
Omdat ik eigenlijk altijd dezelfde smoothies maak, vond ik het wel leuk om er even iets anders aan toe te voegen en het heeft goed uitgepakt! Wat je nodig hebt:
- 1 banaan
- 1/2 mango
- 1 avocado (gelukkig in de aanbieding!!)
- water (of yoghurt)
Door de avocado toe te voegen, wordt de smoothie iets minder zoet, maar dat maakt het zeker niet minder lekker. Gewoonlijk voeg ik yoghurt toe aan mijn smoothies, maar het wordt dan vaak een beetje dikkig dus ik heb er nu wat water doorheen gedaan om het meer sap-achtig te maken. Het was mega lekker (en gezond)! Ikzelf heb er een hele mango doorheen gedaan, maar deze smaak is best overheersend dus ik raad aan om er een halve doorheen te doen (als je heel erg van avocadosmaak houdt, zou ik er ook nog een extra halve avocado doorheen mixen).


Geniet van dit gezonde tussendoortje!

Liefs,
Leidse meisjes in de keuken

donderdag 19 mei 2016

Around the world : verse pasta met spinazie, seizoenspaddestoelen en mozzarella

Heeey!
Afgelopen woensdag vierde ik alvast een klein beetje mijn verjaardag voor mijn studiegenootjes, een paar aten voor het feest al mee dus ik moest een shitload aan eten produceren. (het was ook huiseten, dus mijn roomies aten ook mee)
En wat maak je als je voor veel mensen kookt? Juist. Pasta.

Toevallig was serieus bijna alles wat ik nodig had voor de pasta in de aanbieding bij de Hoogvliet. (alle aanbiedingen zijn schuingedrukt, voor als jij dit receptje deze week ook nog wilt maken)

Je hebt nodig (voor 4 personen) :
2 x ah verse perle con basilico - 1 bakje seizoenspaddenstoelenmix - 1 ui - 1 handje basilicum - een halve zak spinazie - 1 pot bertolli pecorinokaas en knoflook - 1 bol mozzarella

Stap 1 : Snipper de ui en snijd de paddenstoelen fijn, bak ze met wat olie in een pan totdat ze mooi bruin zijn. Voeg vervolgens de spinazie in delen toe en zet een pan water op voor de pasta.
Stap 2 : Kook de pasta een paar minuten en doe de saus en de mozzarella bij het groentemengsel in de pan. Vervolgens voeg je ook de pasta aan de saus toe (samen met een bekertje kookvocht) en laat je dit nog een paar minuten lekker pruttelen totdat de mozzarella gesmolten is. Strooi als finishing touch nog wat basilicum over de pasta.

Normaal gesproken kook ik niet zo snel met paddenstoelen omdat die behoorlijk duur zijn, maar met alles in de bonus ben je helemaal niet veel kwijt.

Laat vooral weten of jij dit recept een aanrader vond!

Liefs,
Leidse meisjes

Lunch : omelet met spinazie en tomaatjes

Heey lieve lezers,

Ik heb weer een erg lekker (en gezond) lunchrecept voor jullie. Ik heb dit gerechtje met wat restjes van de dag ervoor gemaakt, want omeletten zijn ideaal om je leftovers in te verwerken.


Voor 1 persoon heb je nodig :
1 ei - 1 handje spinazie - 4/5 kleine tomaatjes - een snufje knoflookpoeder of een halve knoflookteen - 1 snufje (zee)zout

Stap 1 : Als je gebruik maakt van een half teentje knoflook snijd je deze fijn en doe je het in de pan (met hete olie/bakproduct of course) met de spinazie, als je knoflookpoeder gebruikt gooi je gewoon de spinazie in een pan met olie.
Stap 2 : Als je spinazie is geslonken roer je het ei er doorheen en maak je in het midden van de pan een soort spinazie-ei-eiland. Strooi nu wat zout en knoflookpoeder eroverheen en leg de tomaatjes in stukjes over de omelet heen. Laat nog even goed doorbakken en draai hem naar wens nog even om.

Geniet ervan!

Liefs,
Leidse meisjes

woensdag 18 mei 2016

Zoet: Chocolade karamelkoek


Hi lieve lezers,

gisteren hebben we een super slechte taart gemaakt. Weg met die scriptiedeadline en alle andere studiezaken, gewoon even wat echt slechts eten. Iedereen kent een twix, maar wist je ook dat je een grote ronde twix koek kunt maken? Wij wel, en we gaan je in deze post laten zien hoe!



Ingrediënten (voor een grote vlaaivorm):
voor de bodem:
- 150 gram boter
- 50 gram suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- klein beetje zout

Voor de karamelvulling:
- blikje gecondenseerde melk (Friesche vlag of ander merk)
- 60 gram boter
- 4 el bruine basterdsuiker

Voor de bovenste chocoladelaag
- 200 gram melkchocolade
- eventueel witte chocolade ter versiering



Hoe maak je het?
Stap 1. meng de suiker, zout en boter in een kom. Wij hebben het gekneed, bij gebrek aan een goede mixer. Wanneer het goed gemengd is, laat dan even staan. Vet de vlaaivorm (of andere taartvorm) in met boter of olie. Voeg het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe en kneed het erdoor. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2. verdeel een laag van het deeg over de bodem en eventueel (wanneer je genoeg hebt) over de zijkanten. Prik gaatjes in de bodem en bak de bodem zo'n 15 minuten in de oven. Kijk tussendoor goed of de bodem niet verbrand!
Stap 3. Smelt de boter voor de karamelvulling in een pannetje. Wanneer de boter is gesmolten, voeg dan de suiker toe. Roer dit met een garde door.
Stap 4. Als de suiker opgelost is voeg je het blikje gecondenseerde melk toe. Blijf zo tien minuten doorroeren tot de karamel dik en bruin is geworden.
Stap 5. Wanneer de bodem gaar is, kun je hem uit de oven halen. Laat de bodem een beetje afkoelen (dan wordt de koek ook wat harder) en giet vervolgens de karamelvulling erover. Laat dit staan.
Stap 6. Smelt de melkchocolade au bain marie, dat betekent dat je in een aluminium kom of een kleinere pan op een pan met kokend water de chocolade smelt. Zorg wel dat de onderkant van de kom het water niet raakt. Wanneer de chocolade gesmolten is, stort je deze uit over de karamelvulling.
Stap 7. Versier bijvoorbeeld nog met witte chocolade, noten, fruit, wat je dan ook maar wilt. Snijd de taart aan wanneer hij uitgehard is. Geniet ervan!

Tip: eet niet alles in een keer op! De volgende dag is de koek alleen nog maar lekkerder!

X Leidsemeisjesindekeuken

maandag 16 mei 2016

Restoreview: Aan de Rijn

Hoi allemaal!

De laatste tijd krijg ik het idee dat het concept 'shared dining' een nieuwe trend aan het worden is. Nou tenminste, het valt me opeens op. Het delen van verschillende gerechtjes met elkaar kwam al voor bij een high tea maar nu kun je ook echt op deze manier lunchen of dineren!
In Leiden zit een restaurantje genaamd Aan de Rijn dat fanatiek gebruik maakt van het concept. De hele kaart staat vol met gevarieerde kleine gerechtjes. Hierbij is het idee dat drie gerechtjes ongeveer gelijk is aan een maaltijd. Alle gekozen gerechtjes worden geserveerd op een plank en kun je echt 'shared dinen'.

Zelf heb ik twee keer bij dit tentje gegeten. De eerste keer gingen we lunchen dus bestelden we allemaal drie gerechtjes volgens het concept. Voor mij werd het de soep van de dag (zoete aardappel), een falafel burger met tomatenhumus (#healthyfood) en de kreukelfriet met pittige mayo (de gerechtjes zijn niet standaard). Wat zo leuk is aan dit concept is dat je niet een smaaksensatie hebt, je hebt er drie. Je kunt eigenlijk van alles in een lunch proeven, lekker gevarieerd dus! Maar ze zouden het concept drie gerechtjes staat gelijk aan een maaltijd moeten aanpassen. Voor ons was het precies genoeg maar ik kan me voorstellen dat voor andere eters drie gerechtjes niet voldoende zijn. Dus als je van veel eten houdt, zou ik beter iets van vijf gerechtjes bestellen. Dat is wel echt fijn aan dit concept want als je niet genoeg hebt, bestel je gewoon meer. Het is ook nog eens gezellig als je op het terras langs de gracht kan gaan zitten. Lekker in de zon met het liefst natuurlijk een wijntje, dat is pas genieten!

Ps. de gerechtjes kosten tussen de 2,50 en 4 euro, best betaalbaar dus;)

Liefs, leidsemeisjesindekeuken

donderdag 12 mei 2016

All around the world : Toscaanse burger (met maar 5 ingrediënten!)

Hoi!

Omdat we natuurlijk allemaal arme studenten zijn proberen we zoveel mogelijk met weinig ingrediënten te koken. Tel daarbij op dat ongeveer de helft in de bonus is bij de appie deze week. (Toscaanse carré's en ciabatta's), wat dit absoluut geen duur broodje maakt. Wel heel lekker + je waant jezelf aan de mediterraanse kust.

Je hebt nodig voor 4 broodjes :
de helft van een pot zongedroogde tomaten - een grote bol mozzarella - een halve zak veldsla - 4 kleine ciabatta's en 2 bakjes met Toscaanse carre's.


Stap 1 : Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de carré's tot ze lekker knapperig zijn. (Kan ook in de pan) Vervolgens snijd je de ciabatta's door en de mozzarella in plakjes.
Stap 2 : Nu begint het opbouwen. Als eerst pak je de onderste helft van het broodje en leg je daar 2 zongedroogde tomaten op en een klein beetje veldsla als bedje voor de carré. Op de carré leg je vervolgens mozzarella en nog meer zongedroogde tomaatjes. Decoreer dit met veldsla. Ten slotte top je af met het bovenste broodje.


Ik hoop dat jullie net zo enthousiast zijn als wij!



X Leidse meisjes

woensdag 11 mei 2016

Smoothie : yoghurt, banaan en kiwi gold + een bonusrecept

Hoi lieve lezers,

Ik had vandaag geen zin in een boterham met pindakaas en besloot in plaats daarvan een vitamineshot te maken. Ik had de dag ervoor boodschappen gedaan bij de Hoogvliet en ze hadden (eindelijk) een keer gouden kiwi's. Volgens mij hadden ze alleen een foutje gemaakt want ze stonden niet in het systeem dus heb ik ze gewogen als gewone kiwi's. Bij de kassa werd er niks van gezegd dus ik heb nu lekker goedkoop een heerlijke Smoothie.


Voor 2 glazen heb je nodig :
een half glas yoghurt - 1 banaan - 2 kiwi's (gold)

Schil de kiwi's en pel de banaan en snijd ze in stukken. Doe vervolgens de yoghurt in de blender en het fruit erboven op. Lekker blenden. En klaar! Als je geen blender hebt kan je ook een staafmixer gebruiken.

Hij is ietwat zurig, maar ik houd daar wel van. Als je een zoetekauw bent kan je altijd nog wat honing toevoegen.

Geniet ervan! En laat me vooral weten of je het lekker vond

En als bonus hebben we nóg een smoothierecept voor jullie bedacht. Nog een? Ja nog een.

Voor dit pareltje heb je nodig (2 glazen) : 
1 banaan - 1 half glas yoghurt - 2 nectarines - 1 groene kiwi - 1 gouden kiwi en een héél klein beetje sap. (wij kozen aardbei-sinaasappelsap omdat dat toevallig in de koelkast stond)

Eigenlijk is het weer ontzettend simpel, je snijdt en schilt alles en gooit het allemaal bij elkaar. Een kind kan de was doen. Het is wel belangrijk dat je lang genoeg blend want anders zitten er nog stukjes in.

Dit was weer onze dagelijkse dosis vitamientjes.


Heel veel liefs.
Leidse meisjes

Culinair: Quiche met feta, spinazie en walnoten

Lieve lezers,

vandaag deel ik een heerlijke en bovenal goedkope culinaire maaltijd. De zon scheen lekker en omdat ik nog veel moest studeren en moest werken aan m'n scriptie. De hele middag heb ik op het balkon gezeten en ik wilde graag een lekkere, maar semi-gezonde maaltijd maken. Het werd quiche met feta, spinazie en walnoten. Heerlijk voor een avondje Grieks, vega of groenten en kaas!

Ingrediënten voor een kleine quiche
- 150 gram feta
- Een scheutje kookroom of melk
- 450 gram spinazie
- Een knoflookteen
- Een handje gebroken walnoten
- 4 eieren
- Vier plakjes hartig taartdeeg, bladerdeeg of filodeeg (met filodeeg maken ze het in de Griekse keuken, maar ik ging voor hartig taartdeeg omdat ik dat nog had)
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie

Hoe maak je het?
Stap 1. Pak een koekenpan en voeg een scheutje olijfolie toe. Wanneer de olie heet is voeg je een hand spinazie toe (let op dat de spinazie wel al gewassen is van tevoren). Laat het slinken en pers een teen knoflook boven de pan uit. Schep de spinazie om en laat het verder slinken. Voeg elke keer wanneer de spinazie is geslonken meer spinazie toe.
Stap 2. Vet de ovenschaal in en bekleed de vorm met het deeg. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 3. Kluts de eieren, voeg de room of melk toe en roer goed door elkaar. Voeg wat zout en peper toe en zet even opzij. Let ondertussen op de spinazie. Wanneer de spinazie is geslonken, schep het dan in een vergiet en druk er zoveel mogelijk water uit. Hiervoor is alles toegestaan, zo lang er maar zoveel mogelijk water uit gaat.
Stap 4. Leg de uitgeknepen spinazie op de bodem. Verkruimel de helft van de feta over het eimengsel en roer het erdoorheen. Giet het eimengsel over de spinazie en verdeel de walnoten (breek ze bijvoorbeeld met je handen) over de quiche. Verdeel de rest van de feta over de quiche.
Stap 5. Zet de vorm in de oven en wacht tot de quiche gaar is (ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van de grootte van je quiche. Wanneer de feta bovenop goudbruin is geworden, is de quiche goed!

Geniet ervan,

Liefs, Leidse meisjes

dinsdag 10 mei 2016

Productreview: Melk yoghurt passievrucht.. De nieuwe Tony's!

Hola foodies!

Volgens mij was ik ongeveer 9 jaar toen ik voor het eerst oog in oog kwam te staan met de chocoladereep. Ik stond in de wereldwinkel en vond het maar raar, melk is rood en puur is blauw?? En waarom van die ongelijke stukken?? Dat is toch helemaal niet praktisch?? Eerst begreep ik er dus helemaal niks van. Het was eigenlijk na een paar jaar dat ik echt begon te begrijpen wat hier eigenlijk zo geniaal aan was. Dit merk chocolade deed wat anders dan mensen gewend waren. Met de ongelijke verdeling maakte de chocoladereep een statement. Zo proberen ze te laten zien dat het in de wereld erg ongelijk verdeeld is en dat ze slavernij proberen tegen te gaan. Maar dat is niet het enige wat Tony Chocolony zo speciaal maakt. Ze blijven vernieuwen en roepen steeds weer nieuwe verbazing en nieuwsgierigheid op bij mensen. Want jeetje, wat veel smaken! Nieuwe smaken en kleuren vulden de schappen en verdwenen weer of bleven juist hangen. Ik moet toegeven dat ik niet van alle smaken fan ben. Maar het verrassingselement zorgt ervoor dat ik alles wil uitproberen. Trouwens hands down voor de smaak Melk, zeezout en karamel! No explanation needed, you must try!!


Vandaag nam mijn huisgenootje (Kelly) een nieuwe smaak mee, de zogenoemde Melk, yoghurt en passievrucht. Het is altijd een combinatie waarvan je denkt uhh... HOE DAN?! Eigenlijk was het eerste dat in me opkwam melkchocolade gemixt met yoghurt en dan passievrucht pitjes..? Nee helemaal niet, het was wel melkchocolade ja. Maar er zaten stukjes yoghurt in... Geen idee hoe ze dat hebben gedaan. De passievrucht kon ik op het eerste oog niet vinden. Dat maakte verder ook niet uit want het is de smaak die telt en die was echt lekker! Kelly was helemaal fan, die wilde meteen de chocoladereep overal in verwerken, zelfs in een shake. Nou en als dat zo is.. Another hands down voor deze toevoeging!

Wat echt een groot verdriet is, is dat een reep nou niet bepaald goedkoop is (ongeveer rond de 3 euro per stuk). En als student heb je het eenmaal niet zo breed. Maarrr hierdoor wordt iedere reep die je eet een waar genietmoment in je eentje of natuurlijk met je leuke roomies! En niet vergeten, je bijdrage is voor een goed doel. Ik zeg probeer deze nieuwe variatie zeker uit;)

X Leidsemeisjesindekeuken



Hotspot: IJscafé Danice

Hi!
Afgelopen dagen hebben wij heel erg genoten van het heerlijk zomerse weer. Lekker op het balkon eten, studeren in 't zonnetje. Er is nog iets heel fijns dat bij mooi weer komt kijken; ijs. Omdat we nog niet genoeg calorietjes verwerkt hadden, gingen we een ijsje eten bij een ijscafeetje hier vlakbij, Danice. Het is heel goedkoop en heerlijk ijs. Je krijgt zeker waar voor je geld! We bestelden 2 bolletjes omdat we natuurlijk heel gezond zijn (ha), maar kregen vervolgens enorme bakjes ijs. Misschien kwam dit door het tijdstip, het was al laat en ze gingen bijna sluiten. Dus tip: ga vlak voor sluitingstijd, misschien krijg je net als wij een goede dosis ijs!
Ik houd erg van fruitig ijs dus had (lekker standaard) banaan en mango roomijs, Kel had caramel en citroen (foto).


Als je toe bent aan een afkoelmomentje, is dit cafeetje zeker een aanrader!
X Merel



maandag 9 mei 2016

Healthy Monday : spicy maissoep

Hoi!
Ik was vandaag nogal verkouden en als ik verkouden ben eet ik altijd soep. Soep als lunch, soep als avondeten en soep tussendoor. Dus krijgen jullie vandaag een Healthy Monday soepgerecht :)
Op de universiteit eet ik af en toe maissoep en ik liep al langer met het idee in mijn hoofd om het een keertje zelf uit te testen. Het resultaat was een erg lekkere en errug vullende soep.

Voor 4 personen heb je nodig :
3 blikken mais - 1 halve liter bouillon - 2 eetlepels sambal - 1 ui - 1 rode paprika - scheutje kookroom - handje bloem

Stap 1 : Je begint met de gesnipperde ui te fruiten en gooit daar vervolgens de klein gesneden paprika en de uitgelekte blikken mais bij. Laat dit in wat boter goed doorwarmen en strooi er dan vervolgens de bloem overheen, roer dit goed door.
Stap 2 : voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer hier ook de sambal doorheen.
Stap 3 : blend de helft van je soep met een blender of ga er een keer met de staafmixer doorheen. Zo krijg je een gebonden soep met toch nog wat textuur. Als laatste roer je er nog een klein beetje kookroom doorheen.

Op de room na is het een heel gezonde soep met lekker wat vitamientjes, ik hoop dat het mij helpt om snel weer rond te huppelen.

p.s. ook als je niet ziek bent is deze soep een aanrader hoor ;)

X Leidse meisjes

zondag 8 mei 2016

Hotspot: Bistro Centraal Utrecht Centraal

Lieve Lezers,

afgelopen jaren ben ik een aantal keer in Utrecht geweest om te vergaderen met landelijke commissies. Het is moeilijk om een plek te vinden waar je chill kunt vergaderen en waar het niet megadruk en rumoerig is. Laatst ontdekte ik Bistro Centraal. Deze werkplek/dit restaurant is sinds eind 2015 geopend en biedt hier een uitstekende oplossing voor. Het is een ruime hal, waarin je simpele gerechten kunt eten, zoals pasta, pizza, hamburgers, broodjes en salades. Heerlijk voor als je eens vastzit op Utrecht omdat je trein niet rijdt. (Jaja, NS hé)




Ik kwam hier zelf om te vergaderen en nam cappuccino. Zelf houd ik van sterke koffie maar deze koffie was wel echt heel sterk. Perfect dus om je roes uit te slapen, te ontbijten, koffie met taart te eten of snel te lunchen. Het is een fijne plek om eens met iemand af te spreken die je lang niet meer hebt gezien, aangezien ze ook een uitgebreide borrelkaart hebben. Zeker deze locatie, boven Utrecht Centraal (volgens mij het meest vertraagde station in NL) is ideaal voor als je onderweg bent.  Kortom: een aanrader om tussen het reizen door even tot rust te komen of net zoals ik te vergaderen.

 Liefs, Josefien

zaterdag 7 mei 2016

Lunch : avocadospread

Hoi!
Ik ben gefascineerd door manieren om net iets gezonder en lekkerder te lunchen dan your average boterham met kaas. Vandaag lunchte ik met knapperig donker brood en avocadospread. Ik had niet alle ingrediënten in huis voor een traditionele guaca, dus daarom heb ik maar wat geïmproviseerd.


Voor een lunch voor 2 personen heb je nodig :
2 avocado's - halve rode ui - citroen/limoensap - zout - peper - 1 teen knoflook - paprikapoeder

Stap 1 : Je begint met het fijn snipperen van de rode ui en het pellen van de avocado. Als je de avocado  eerst doormidden snijdt gaat dit het makkelijkst. Je doet de avocado in een hoge kom en perst er de knoflook over uit. Giet er vervolgens 1,5 eetlepel citroensap overheen, een paar flinke draaien met de peper en zout molen en een flinke snuf paprikapoeder. Zet op dit mengsel vervolgens de staafmixer en zorg ervoor dat alle klontjes verdwijnen.
Stap 2 : PROEVEN! Als je het niet zout genoeg vindt voeg je zout toe, als je het niet zuur genoeg vindt citroensap etc. etc. Dit doe je net zolang totdat je tevreden bent. Op het laatst roer je er de rode ui nog doorheen en gebruik je deze ook als garnering.

Smakelijk!

Tip 1 : Voor een traditionele guacamole wordt ook fijngesneden tomaat en fijngesneden rode peper gebruikt, ik had dit niet in huis, maar het is zeker lekker als toevoeging.
Tip 2 : Houd je van spicy? Voeg dan eens wat cayennepeper toe.
X Leidse meisjes

donderdag 5 mei 2016

Around the world: Italiaanse risotto


Lieve lezers,

als huis hebben wij elke dinsdag huisavond. Soms maken we wat makkelijks, soms staan we wat langer in de keuken. Dit keer maakten we risotto, omdat we zin hadden in comfort food. Italiaans eten is geweldig en vandaag delen we daarom een recept voor risotto met jullie! Het is vegetarisch, maar eventueel kun je hamblokjes of spekjes toevoegen of kipfilet erbij bakken.

Ingrediënten voor vier personen:
- Een pak risottorijst
- Twee uien
- Een rode paprika
- Een courgette
- Zo'n 300 gram doperwten
- Bouillionblokjes
- Knoflook
- Parmezaanse kaas
- Boter of olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Rucola

Hoe maak je het?
Stap 1. Pak twee pannen, vul een pan met een liter warm water en voeg bouillonblokjes naar smaak toe. Snijd de uien en hak de knoflook. In de andere pan fruit je de ui met boter of olijfolie. Wanneer de ui glazig is, voeg dan het hele pak rijst toe. Wanneer de rijst glazig begint te worden, voeg dan de knoflook toe. Daarna voeg je het eerste beetje bouillon toe,
Stap 2. Laat de rijst in de bouillon borrelen en wanneer het droog begint te koken, voeg dan beetje bij beetje wat meer bouillon toe. Snijd de courgette en de rode paprika in kleine blokjes. Proef de rijst, wanneer de rijst gaar begint te worden (na ongeveer 10-15 minuten), voeg je de gesneden groenten toe. Roer de groenten door de risotto. Blijf de bouillon toevoegen tot de rijst helemaal gaar is, maar let op dat het niet te waterig wordt. Voeg de doperwten toe wanneer de rijst bijna gaar is.
Stap 3. Wanneer de rijst gaar is, voeg je de Parmezaanse kaas toe en roer je dit door de risotto. Voeg eventueel nog kruiden, zout en peper toe naar smaak en serveer met rucola en Parmezaanse kaas.

Liefs, Leidse meisjes

Kookboekreview : Vegagerechten : van bijgerecht tot hoofdgerecht

Heey lieve foodlovers!

Ik heb een kast vol met kookboeken en daarom wil ik graag om de twee weken een kookboekreview voor jullie gaan schrijven. Het eerste kookboek wat ik ga behandelen is Vegagerechten : van bijgerecht tot hoofdgerecht. Het is een boek uit 2004, dus tweedehands volop verkrijgbaar voor een paar euro. Ik raad jullie echt aan om het aan te schaffen. Zoals sommigen misschien al weten eet ik al meer dan de helft van mijn leven geen vlees en dit boek heeft me echt ontzettend geholpen om mijn weg te vinden in de vegetarische keuken. Daarnaast zijn de foto's ook echt om te smullen. Ik heb er 3 gerechten uit gemaakt : de sojabonenmoussaka, aubergine-champignonsspiezen met een tomatenconcassé en een stoofschotel van aardappelen en courgettes. Alledrie waren ze erg goed gelukt en ook om te smullen. Het kookboek telt 400 bladzijdes en is opgedeeld in voorafjes, soepen, salades, hoofdgerechten en bijgerechten.



de aubergine-champignonspiezen.
Ik heb nog een hele waslijst aan recepten die ik in de komende maanden wil gaan maken, dus over ongeveer 2 maanden komt er een nieuwe review met onder andere foto's en mijn eigen draai aan de gerechten : asperge-pistache risotto, champignons met balsamicosiroop en een asperge-sinaasappelsalade. Jammer genoeg heb ik bij de vorige recepten die ik heb gemaakt niet zelf foto's genomen.

Dit kookboek heeft ook erg veel Aziatische recepten, echt authentiek en daarom ook wat ingewikkelder wat betreft ingrediëntenlijst. Ik ben nog op zoek naar een goede toko en als ik die vind zal ik ook een Aziatisch gerechtje maken. Van de niet-Aziatische recepten is de ingrediëntenlijst niet zo spannend en goed te doen.

Ik raad dit kookboek zeker aan en ik hoop ook echt dat jullie er lekkere gerechtjes uit gaan maken. Laat vooral weten wat je er van vindt!

pluspunten : veeeel gerechtjes, gezond, authentiek en niet alledaags.
minpunten : alleen tweedehands verkrijgbaar.

X,
Kelly






maandag 2 mei 2016

Resto - review: De Waag

Hola lieve foodlovers!

In Leiden heb je wel honderd leuke plekjes om even lekker een bakkie te doen, te lunchen of lekker te genieten van het zonnetje. Een tijdje terug is aan dit scala van gezelligheid weer een nieuw plekje toegevoegd. Deze plek noemt zichzelf de Waag en is al erg populair onder het studentenvolkje van Leiden. Je kunt hier drankjes doen, lunchen en dineren. Één ding, ik ben fan van het gebouw. De Waag bevindt zich in een oud pakhuis en je waant je bij binnenkomst in een soort binnenhof. Er is een bargedeelte (favoriet! Moet ik nog steeds eens gaan testen;)), een restaurantruimte en achterin een zaaltje wat ingericht is als een hipsterkoffietentje. De ruimte is enorm maar het interieur zorgt ervoor dat je hier niet door overweldigd wordt.


Oke genoeg over het gebouw, op naar het eten! Samen met twee vriendinnetjes ging ik hier lunchen en wow.. teveel. Alle drie hadden we iets anders waaronder ik de classic club, een clubsandwich met kip, bacon, ei, sla, augurkjes en clubsaus. Als je een clubsandwich bestelt is natuurlijk het beeld wat je moet hebben een echte portie met friet en twee sandwiches met drie lagen. Mijn ogen waren weer groter dan mijn maag. Ondanks de hoeveelheid was het echt een van de betere clubsandwiches die ik gegeten heb. Genoeg kip, groenten en vooral heel belangrijk niet teveel SAUS! Ik werd echt blij hiervan want ik hou echt niet van een overload. Wat de prijs betreft, is het niet echt lowbudget maar ook niet heel duur. Ik zeg als je eens lekker wilt lunchen en vooral genieten van de ruimte;) is het zeker het proberen waard!

X Leidsemeisjesindekeuken




Healthy Monday : Parelcouscous met groenten en pangasiusfilet


Lieve Lezers,

vandaag deel ik een recept met jullie wat ik persoonlijk erg lekker vind. Het recept is makkelijk, maar toch net wat specialer dan bijvoorbeeld een pasta pesto.


Ingrediënten voor twee personen:
- Parelcouscous (met de grote bolletjes, niet de kleine)
- Twee rode (punt) paprika's
- Champignons
- Twee pangasiusfilets
- Een courgette
- Ui
- Paprikapoeder, oregano, (dille,) zout,
zwarte peper, kerriepoeder, verse peterselie
- Een tomaat


Hoe maak je het?
Stap 1. Kook de parelcouscous zoals op de verpakking beschreven staat. Snijdt de champignons in plakjes, snipper de ui en snijdt de tomaat, paprika en courgette in blokjes. Pak een koekenpan en bak de groenten met een klein beetje olijfolie op hoog vuur. Wanneer de groenten nog knapperig zijn, maar wel gebakken, voeg dan een klein beetje water toe.
Stap 2. Voeg de paprikapoeder, zout, peper, kerriepoeder (eventueel dille mits je dat hebt) en oregano toe aan de groenten. Schep de groenten aan de ene kant van de pan en leg de pangasiusfilets aan de andere kant van de pan. Eventueel, mits je dat lekker vindt, kun je de pangasiusfilet nog bestrooien met viskruiden. Dit hoeft niet, maar kan wel.
Stap 3. Giet de parelcouscous af, doe het weer terug in de pan en voeg de groenten en de tomaat toe. Proef, en voeg naar smaak nog peper en/of zout toe. Serveer de couscous in een diep bord met de pangasius erop en maak het eventueel af met verse peterselie.


Eet smakelijk!


Liefs, Leidse meisjes

zondag 1 mei 2016

Resto-review Leiden : V.I.P.

Heey lieve foodies,

Al een hele tijd terug ben ik met werkgroepgenootjes bij Very Italian Pizza gaan eten, de recensie komt een beetje laat. Maar beter laat dan nooit, toch? ;) Een vriendinnetje en ik besloten om samen twee pizza's te delen omdat we niet konden kiezen : de pizza zalm en de pizza met artisjokken. De pizza met artisjokken vond ik eerlijk gezegd een beetje tegenvallen, maar de zalmpizza WAS ZO ONTZETTEND LEKKER. We twijfelden zelfs of we er nog een zouden bestellen haha. De pizza's die je rechts op de foto ziet zijn allebei pizza Pollo en die waren volgens mijn tafelgenootjes ook erruug lekker. V.I.P. is ook lekker betaalbaar, alle pizza's en pasta's zitten tussen de vijf en de tien euro.




Voordelen : de pizza met zalm is heerlijk en het is geschikt voor een studentenbudget. Je hoeft daarnaast ook niet lang te wachten op je eten.

Nadelen : het is vrij groot en daardoor iets minder persoonlijk, daarnaast spreekt de helft van de bediening Engels en als je hier minder goed in bent is dat onhandig.

Verder vind ik het wel echt een aanrader en als je fan bent van Italiaans eten (like me) kun je hier lekker en goedkoop eten.

Liefs, Leidse meisjes